La Prefectura del Azuay entregó equipos y kits para detectar residuos de antibióticos en la leche a 15 centros de acopio de nueve parroquias de la provincia, que procesan aproximadamente 22.880 litros diarios, con una inversión de USD 36.453 para fortalecer el control de calidad y proteger la producción de las familias ganaderas.
Cada organización recibió un equipo y ocho kits que permitirán identificar oportunamente la presencia de residuos de antibióticos antes de que la leche sea entregada a la industria, evitando que producto contaminado comprometa mayores volúmenes de producción.
La prefecta del Azuay, Alexandra Quintanilla, explicó que esta herramienta permitirá reducir el riesgo de rechazo de la leche por parte de la industria y, principalmente, proteger los ingresos de los pequeños productores que dependen de esta actividad.
Ismael Ramón, presidente del GAD Parroquial de Las Nieves, en Nabón, destacó la importancia de esta iniciativa. “Con estos kits podremos mejorar el control y la calidad de la leche de nuestros productores”, señaló.
Las organizaciones beneficiarias pertenecen a las parroquias Amaluza, Palmas, San Vicente, Jima, Las Nieves, Shaglli, Pucará, Zhidmad y Oña, donde la producción lechera constituye una importante fuente de ingresos para las familias rurales.
Datos
Un solo litro de leche con residuos de antibióticos puede comprometer un tanque comunitario de aproximadamente 3.000 litros.
El Azuay produce más de 526.000 litros de leche al día, alrededor del 10 % de la producción nacional.
